2005年10月29日

今日の夕飯メニュー

えへっ!!食べ物の話題が多いので「食べ物」のカテゴリ増やしちゃいました(爆)

この頃仕事で帰宅時間不規則な私・・
今日は凄く早かったの・・
今日みたいに早く帰ってきた時とか時間あるときは普段手抜き主婦してるのでトウチャマのすきそうなメニューにしないとね・・
ちなみにトウチャマその日の気分によりますが基本的には野菜、魚、煮物系好きです。

実家から送られてきた味付きお肉のパックがあったのです。
たまたま昨日冷凍庫から冷蔵庫に移してあった・・
今日はそれを利用して・・大根も何とかしないと・・

なのでまずは大根・・
三分の一大根おろしに・・これは密閉パックに入れて明日以降使用予定・・
残り・・真ん中らへんいっぱい、千切りにして塩もみし水洗いして水を切りホタテカンとマヨネーズであえてサラダに。
尻尾のほう具沢山味噌汁に・・

無駄なく使わねば・・

本日のメニュー・・
具沢山味噌汁(大根、人参、玉ねぎ、ジャガイモ、シメジ)
肉野菜炒め(味付きラム、玉ねぎ、人参、シメジ、ピーマン、ナス)
サラダ(大根、ホタテ缶、マヨネーズ)

息子が1人暮らしして二人家族に我が家・・
でも量的には??凄く多いぞ(爆)

今日は大根サラダホタテ缶にしたけど夏場などはこれに鳥ムネ肉またはササミ肉をほぐしてキュウリも加えて梅肉(練り梅)で和えたりもします。

大根千切り他にも茹でたえのきだけと一緒に麺ツユで和風のおひたしふうにもしますよ。

梅肉和えは長芋の千切りでも美味いよね。

我が家はあまり残らないんだけど大根おろしや長芋のおろしは量が多いと冷凍にしちゃいます。
自然解凍、または流水解凍ですぐ使えるから便利なのだ・・

基本的にトウチャマは毎晩晩酌する人です。
おかずはだからつまみにもなる物が多いです。
その時のお腹具合によって〆に「ご飯ちょうだい」と言われるのです。

ちなみに「ご飯要らない」と言っていても「麺類」「おじや」「お茶漬け」出すと黙って食う奴です。(爆)

写真は実家から送ってきた味つきのお肉(ジンギスカン=ラム肉)
ジンギスカン


posted by 猫ママ at 22:37| Comment(3) | TrackBack(0) | 食べ物 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
とうとう「食べ物」が!!

あっ、ホタテ缶だったのか。。。なんだったかなぁって思って、シーチキンじゃなかったし・・・って考えてたのさ。良かった、すっきりした−♪

うちね、大根の輪切りの薄いのに、練り梅(かつおぶし入り)とか塩辛乗せて巻いて食べるよ〜(ツマミだけど)
Posted by ちょこ at 2005年10月30日 00:38
猫ママさんの食べ物カテゴリ、ばんざ〜い♪
作り方もこうやってUPしてもらえると、レパートリーの少ない私はすごく嬉しいです。
やっぱり本場ジンギスカンは美味しいですか?
クサミとかないんでしょうねー。ラム肉大好きです!
Posted by みけっち at 2005年10月30日 10:01
ついに作っちゃった(爆)
でもきっとたいしたこと書かない気がする・・

ちょこさん<シーチキンでも良いのよ。
マヨネーズじゃなくて漬けているスープごと和えて後は味整えても・・今はオイルじゃなくてカロリー控えめ用のスープのもあるから・・
我が家は練り梅は常備されてます。
調味料代わりに使うことが多いかなー・・トウチャマ酸っぱいの苦手だけど梅は平気なのよ。

みけっちさん<私もレパートリーそんなに無いよー。いつも適当なんです(爆)
ラムはねー、地元では普通にあるお肉だったから・・これは味も結構いけますです。
一番のポイントは「お手軽」(爆)フライパンで焼くだけなんですもの(爆)
Posted by 猫ママ at 2005年10月30日 11:52
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